BAROLO VAJRA 2010 ALBE
BAROLO DOCG
ENO00003010
Quantità:
Descrizione prodotto
Albe è un Barolo di stile classico, nato unendo i grappoli di tre
vigneti, diversi per altitudine ed esposizione. Un Barolo di stampo tradizionale,
dove carattere e raffinato equilibrio, bellissimi aromi e tannini maturi, si fondono e
regalano, con la loro perfetta armonia, l’identità vera e autentica del Barolo.
VARIETA’: 100% Nebbiolo
VIGNETI E TERROIR: Coste di Vergne, Fossati e La Volta sono i tre vigneti nella
parte più alta del comune di Barolo da cui provengono le uve che fanno da base
a questo Barolo.
Dettagli prodotto
La vendemmia dei grappoli di Nebbiolo nel
comune di Barolo avviene nella seconda metà di Ottobre. La raccolta a mano,
così come il trasporto in piccole cassette, sono attenzioni che riserviamo per
mantenere integri i frutti. Il severo processo di selezione dei grappoli ha inizio
nel vigneto e, con sempre maggiore rigore, continua in cantina. La fermentazione
dura tra i 25 e i 40 giorni, a seconda delle caratteristiche della vigna e dell’annata.
AFFINAMENTO: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50-75hL prima della
messa in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color rubino brillante. Aroma di frutta rossa e prugna,
fiori, aghi di pino e un finale che ricorda il sottobosco. Albe è l’armonia di profumi
sofisticati e delicati, sostenuta da un’elegante acidità e da tannini maturi.