BARBERA NIZZA PRUNOTTO 2018 COSTAMIOLE

L’annata 2018 è stata caratterizzata da un inverno
lungo e contraddistinto da precipitazioni capaci di
ristabilire la dotazione idrica del suolo affievolita
durante l’andamento climatico 2017. La stagione
invernale si è protratta fino all’inizio di marzo con
temperature inferiori alla media storica, causando una
lenta ripresa vegetativa della vite. Sia la primavera
che la prima parte dell’estate sono proseguite con
precipitazioni frequenti e un clima generalmente
fresco. A partire dalla metà di luglio le temperature si
sono alzate sensibilmente; il lungo e stabile periodo di
bel tempo ha favorito la lenta e regolare maturazione
delle uve, mantenendo comunque l’eterogeneità tra i
vigneti. La vendemmia è iniziata il 10 settembre per
concludersi il 24 settembre 2018.
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono
effettuati 2 rimontaggi giornalieri a una temperatura massima di circa 30 °C. L'affinamento è
durato circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Costamiole ha affinato almeno un
ulteriore anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Costamiòle nasce dai vigneti in Agliano Terme. Qui la Barbera riesce ad esprimersi al meglio,
favorita dall’esposizione ideale per la varietà, a Sud, ed all’affinamento in barriques. Un vino
capace di preservare la straordinaria freschezza ed aromaticità varietale.